16. März 2023
Energie ist in jedem Gastro- oder Hotelbetriebe ein relevanter Kostenfaktor. In der aktuellen Ausgabe des Branchenmagazins «Hotelier:e» stellen wir drei verschiedene ADEV-Lösungen vor.
Energiesparen ist das Gebot der Stunde. Denn die aktuellen Versorgungsunsicherheiten haben zu stark gestiegenen und schwankenden Preisen geführt. Auch im Kampf gegen den Klimawandel sind wir alle dazu aufgefordert, Massnahmen zu ergreifen und unseren Energieverbrauch zu drosseln. Die Ära der billigen fossilen Energieträger Erdgas und Erdöl scheint endgültig vorbei zu sein.
Von dieser Zeitenwende ist die Gastronomie und Hotellerie in besonderem Masse betroffen. Einerseits wird die Energiebeschaffung – lange Zeit ein untergeordneter Kostenfaktor – zur Herausforderung. An dererseits steht die Branche in der Pflicht, dazu beizutragen, dass die Schweiz ihre Energieziele erreicht.
Die Veränderungen bieten aber auch Chancen. Denn die im Fokus der Öffentlichkeit stehenden Betriebe haben es in der Hand, sich mit einem Beitrag zur Nachhaltigkeit einen Marketingvorteil zu verschaffen, um die Kundschaft zu überzeugen. Und nicht zuletzt geht es auch darum, unsere Umwelt und Natur, von der insbesondere der Tourismus lebt, langfristig zu erhalten.